Kód: 61

Moderní pralinky jedním tahem !

1 990 Kč

MODERNÍ PRALINKY JEDNÍM TAHEM!

Naučte se doma vyrábět krásné, lesklé a profesionálně vypadjící pralinky - krok za krokem.

Online kurz - přístup ihned bez časového omezení - 1 hodina 55 minut - podpora ve FB skupině.

V kurzu se naučíte: správně temperovat bílou, mléčnou i hořkou čokoládu

vytvořit krásné lesklé a barevné pralinky

několik technik barvení a zdobení forem

připravit 3 různé náplně – jahodový cheesecake, crème de cassis a pekanovou ganache

vytvořit správně tenkou skořápku a čistě uzavřít pralinky

pralinky bez problémů vyklopit z formy

navíc získáte bonusovou techniku práce s tekutými náplněmi

Kurz vás vede krok za krokem, takže nemusíte mít předchozí zkušenosti s výrobou pralinek.

Kategorie:	Online kurzy

Tisk Zeptat se

Co Vás v online kurzu čeká?

1. část - Co se v kurzu na naučíte?

2. část - Jaké pomůcky budete potřebovat?

3. část - Formy a jak je správně vyčistit?

4. část - Barvení forem - tipy a triky

5. část - Barvení forem - jednoduché žíhané

6. část - Barvení forem - zamrzlé pralinky

7. část - Barvení forem - jak na berušky

8. část - Barvení forem - airbrush a škrabaná technika

9. část - Temperace bílé čokolády (tablage)

10. část - Temperace mléčné čokolády (setí)

11. část - Temperace hořké čokolády (injekce)

12. část - Jak udělat skořápky a skončit s čistou formou

13. část - Náplň - jahodový cheesecake

14. část - Náplň - Creme de Cassis

15. část - Náplň - pekanová ganache

16. část - Zavírání forem a vyklopené pralinek

17. část - Speciální bonus! Zavírání forem u tekutých náplní

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.